赤ワイン・ Bourgogne Côte d'Or AOC

ベルトラン・アンブロワーズブルゴーニュコート・ドールルージュ

Bertrand Ambroise Bourgogne Côte d'Or Rouge

産地: コート・ド・ニュイ（フランス / ブルゴーニュ）
品種: ピノ・ノワール
どんなワインか: 「コート・ドール」は近年できた表記で、ブルゴーニュの広域の中でも中心部の畑だけが名乗れます。ピノ・ノワールの赤い果実と土の香り。少し冷やして、鶏や豚と合わせて。

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コート・ド・ニュイ（フランス）

ベルトラン・アンブロワーズブルゴーニュコート・ドールルージュ

赤・ピノ・ノワール

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — コート・ド・ニュイ

ジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネなど世界最高峰のピノ・ノワールを生む村々が連なる帯状の産地です。

土壌ジュラ紀のと泥灰岩。斜面の中腹に最良の畑が並ぶ

気候半。東向き斜面で日照を確保

標高230〜320m

主要品種

だから斜面のどこで穫れたかで値段が何倍にも変わる、世界でいちばん細かく格が分かれた土地。同じピノ・ノワールでも、村ごと・畑ごとに香りが違います。

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