ボデガ・コロメエステートマルベック

Bodega Colomé Estate Malbec

造り手: ボデガ・コロメ
産地: サルタ（カファヤテ）（アルゼンチン / カルチャキ渓谷）
品種: マルベック
どんなワインか: 同じ蔵のマルベック。標高の高さから皮が厚くなり、色も渋みも濃く出ます。すみれと黒い果実の香りに、酸も残る。室温より少し低めで、焼いた肉と合わせてください。

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ボデガ・コロメ

ボデガ・コロメエステートマルベック

赤・マルベック

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○ 産地の中心・ ● ボデガ・コロメ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — サルタ（カファヤテ）

アルゼンチン北西部、世界でも指折りの高地にある産地。強い紫外線が葡萄の皮を厚くし、寒暖差が酸を残します。白のトロンテスは、この標高でこそ香りが立ちます。

土壌砂と小石の多い。水はけがよく、有機物に乏しい

気候高地の砂漠性。年間340日以上晴れ、昼夜の寒暖差が20℃を超える日もある

標高1600〜3000m

主要品種

だから標高1600mを超える畑は紫外線が強く、実の皮が厚くなります。マルベックは色が濃く、トロンテスは寒暖差のおかげで香りが立ちます。

Bodega Colomé ・創業1831年

アルゼンチン最古のワイナリー。標高2300mを超える畑を持ち、世界で最も高いところにある畑のひとつとして知られます。

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