アルゼンチン ・ カルチャキ渓谷
サルタ(カファヤテ)
Salta (Cafayate)
アルゼンチン北西部、世界でも指折りの高地にある産地。強い紫外線が葡萄の皮を厚くし、寒暖差が酸を残します。白のトロンテスは、この標高でこそ香りが立ちます。
土壌砂と小石の多い。水はけがよく、有機物に乏しい川が運んできた砂や小石が積もった土。水はけがよい。
気候高地の砂漠性。年間340日以上晴れ、昼夜の寒暖差が20℃を超える日もある
標高1600〜3000m
だから 標高1600mを超える畑は紫外線が強く、実の皮が厚くなります。マルベックは色が濃く、トロンテスは寒暖差のおかげで香りが立ちます。
造り手(3)
ミッシェル・トリノMichel Torino
カファヤテの老舗。有機栽培の「クマ」シリーズで、標高1700mのトロンテスとマルベックを出しています。
ボデガ・エル・エステコBodega El Esteco
カファヤテの老舗。標高1700mの畑から、トロンテスの白とマルベックの赤を出します。「クマ」は有機栽培の並び、「ドン・ダビ」は上位の並びです。
ボデガ・コロメBodega Colomé
アルゼンチン最古のワイナリー。標高2300mを超える畑を持ち、世界で最も高いところにある畑のひとつとして知られます。
サルタ(カファヤテ)のワイン(18)
クマ オーガニック トロンテスミッシェル・トリノ ・ 白›
クマ オーガニック マルベックミッシェル・トリノ ・ 赤›
ボデガ・エル・エステコ クマ オーガニック トロンテスボデガ・エル・エステコ ・ 白›
ボデガ・エル・エステコ クマ オーガニック マルベックボデガ・エル・エステコ ・ 赤›
ミッシェル・トリノ コレクション トロンテスミッシェル・トリノ ・ 白›
ミッシェル・トリノ コレクション マルベックミッシェル・トリノ ・ 赤›
ドン・ダビ マルベック レゼルバボデガ・エル・エステコ ・ 赤›
ドン・ダビ トロンテス レイトハーベストボデガ・エル・エステコ ・ 白(甘口)›
ボデガ・コロメ エステート トロンテスボデガ・コロメ ・ 白›
ボデガ・コロメ エステート マルベックボデガ・コロメ ・ 赤›
アラモス トロンテスカテナ・サパータ(アラモス) ・ 白›
ミッシェル・トリノ スパークリング ブリュットミッシェル・トリノ ・ スパークリング›
ドン・ダビ ピノ・ノワール レゼルバボデガ・エル・エステコ ・ 赤›
ミッシェル・トリノ コレクション カベルネ・ソーヴィニヨンミッシェル・トリノ ・ 赤›
ミッシェル・トリノ コレクション ピノ・ノワールミッシェル・トリノ ・ 赤›
ミッシェル・トリノ コレクション シャルドネミッシェル・トリノ ・ 白›
ドン・ダビ カベルネ・ソーヴィニヨン レゼルバボデガ・エル・エステコ ・ 赤›
ドン・ダビ シャルドネ レゼルバボデガ・エル・エステコ ・ 白›
この産地のコメント
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