白ワイン・ Pacherenc du Vic-Bilh AOC

アラン・ブリュモンラルム・セレスト

Alain Brumont Larme Céleste

産地: マディラン（フランス / 南西地方）
品種: プティ・マンサン
どんなワインか: プティ・マンサンを樹に生らせたまま干し、糖を高めてから造る甘口。ピレネー山麓の伝統です。杏と蜂蜜の香りに、高い酸。よく冷えた状態で、食後に少しずつどうぞ。

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マディラン（フランス）

アラン・ブリュモンラルム・セレスト

白・プティ・マンサン

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — マディラン

ピレネーの北。タナという渋みのきわめて強い品種の産地で、樽と時間をかけてようやく開きます。長く置ける南西フランスの赤です。

土壌粘土と、鉄分を含む礫の丘

気候大西洋の影響。秋は長く、収穫を遅らせられる

標高150〜300m

主要品種

だからタナは葡萄の中でも渋みがとりわけ強く、樽と時間をかけてようやく開きます。肉の煮込みに合わせる、何年も置いておける赤になります。

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