
- 造り手
- ブランディーズ
- 産地
- マデイラ(ポルトガル)
- 品種
- マルヴァジア
- どんなワインか
- マデイラの中でいちばん甘い型。カラメルとレーズン、コーヒーの香りがあり、それを強い酸が引き締めます。開けたあと何か月も持つので、少しずつ飲めるのがこの酒の利点です。
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○ 産地の中心 ・ ● ブランディーズ ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — マデイラ
大西洋の火山島。かつて赤道を越える航海で熱にさらされたワインが美味しくなった経験から、加熱熟成(エストゥファジェン/カンテイロ)が製法となりました。開栓後も数か月持ちます。
だから 熱にさらして熟成させるので、香ばしくカラメルのような風味になります。もともと酸化させて造るため、開けてから数か月おいても味が落ちません。
造り手 — ブランディーズ
Blandy's ・ 創業1811年
7世代続くマデイラの名門。200年前のヴィンテージを含む膨大な古酒の在庫を持ちます。
このワインのコメント
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