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Producer ・ ポルトガル

ブランディーズ

Blandy's ・ 創業1811年

7世代続くマデイラの名門。200年前のヴィンテージを含む膨大な古酒の在庫を持ちます。

ワイン(1)

テロワール — マデイラ

大西洋の火山島。かつて赤道を越える航海で熱にさらされたワインが美味しくなった経験から、加熱熟成(エストゥファジェン/カンテイロ)が製法となりました。開栓後も数か月持ちます。

土壌火山性の玄武岩土壌。段々畑(ポイオ)で栽培
気候亜熱帯海洋性。年間を通じて温暖多湿
標高0〜800m

だから 熱にさらして熟成させるので、香ばしくカラメルのような風味になります。もともと酸化させて造るため、開けてから数か月おいても味が落ちません。

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