赤ワイン・ Bordeaux AOC

オージェボルドー

Augey Bordeaux

産地: ボルドー（フランス）
品種: ラベルに記載なし
どんなワインか: ボルドーのアントル・ドゥー・メール地区、ローザンの生産者組合が手がけるボルドーの赤。ラベルに描かれているのは、村に残る14世紀のローザン城です。プラムと杉の香りに、ほどよい渋み。焼いた肉と。

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ボルドー（フランス）

オージェボルドー

赤

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ボルドー

フランス南西部、ジロンド川沿いに広がる大産地。村の名を名乗らない「ボルドー」は地域全体のぶどうから造る日常の赤と白で、メルロー主体の赤が多くを占めます。

土壌川の左岸は砂利、右岸とアントル・ドゥー・メールは粘土と石灰。場所ごとに土が大きく入れ替わる

気候海洋性。大西洋とジロンド川・ガロンヌ川・ドルドーニュ川に挟まれ、雨が多く穏やか

標高0〜100m

主要品種

だから雨の多い海洋性の気候で、年ごとに熟し方が変わります。だから1品種に頼らず、早く熟すメルローと遅いカベルネを混ぜて味を整える造りが根づきました。

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