- 造り手
- ニーポート
- 産地
- バイラーダ（ポルトガル）
- 品種
- バガ
- どんなワインか
- ポートワインの名門ニーポートが「冷やして気軽に飲む」をテーマに始めたシリーズ。多くは1リットル瓶に入っています。バイラーダの土着品種バガから、軽やかでみずみずしい赤に。冷蔵庫で冷やして。
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○ 産地の中心 ・ ● ニーポート ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — バイラーダ
ポルトガル中部、大西洋に近い産地。渋みと酸の強いバガから、寝かせるほど良くなる赤と、切れのある泡を造ります。
だから 重い粘土でバガがゆっくり熟すため、渋みと酸が強く残ります。若いうちは硬いのですが、泡にすると切れのよい味になります。脂の多い料理と。
造り手 — ニーポート
Niepoort ・ 創業1842年
オランダ系一族のポートハウス。ダーク・ニーポートがドウロのスティルワイン革新を牽引。
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このワインのコメント
飲んだ感想、買った店と値段、合わせた料理など。星は付けても付けなくても構いません。書いたものはすぐに載ります。
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