Black grape
バガ
Baga
ポルトガルのバイラーダの品種。皮が厚く酸も渋みも強いので、昔は硬すぎると敬遠されました。造りが丁寧になったいまは、ネッビオーロに例えられるほど評価が変わっています。数年置くと開く。豚肉の炭火焼きが地元の定番です。
- ボディ
- 軽い重い3.0
- 酸味
- 穏やか強い4.5
- 渋み
- 弱い強い4.5
ボディ
ミディアム
酸味
高
タンニン
高
色
黒ブドウ
香りの特徴
プラムドライハーブ土相性のよい料理
子豚の丸焼き煮込み料理ラベルでの表記・別名
baga
このサイトに収録された産地
その他の主な産地
バイラーダ（ポルトガル）この品種のワイン（2）
この品種のコメント
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