マス・デル・ペリエカオールレ・ゼスキュール

Mas del Périé Cahors Les Escures

産地: カオール（フランス / 南西地方）
品種: マルベック
どんなワインか: カオールは「黒ワイン」とも呼ばれた南西フランスの産地で、マルベックの故郷です。これは有機栽培に取り組む造り手の赤。色は濃くても渋みはなめらかで、黒い果実とすみれの香り。鴨や豚肉と。

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カオール（フランス）

マス・デル・ペリエカオールレ・ゼスキュール

赤・マルベック

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — カオール

フランス南西部、マルベックの故郷。かつて「黒ワイン」と呼ばれた濃い赤で、アルゼンチンのものより渋みも酸も締まっています。

土壌の台地と、ロット川の段丘の礫

気候大西洋と地中海の境目。夏は暑い

標高100〜350m

主要品種

だから石灰の台地でマルベックがゆっくり熟すので、色が濃く渋みが締まります。同じ品種でも、アルゼンチンのものより硬さの残る赤です。

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