白ワイン ・ Wachau DAC Federspiel
ドメーヌ・ヴァッハウ リースリング フェーダーシュピール テラッセン
Domäne Wachau Riesling Federspiel Terrassen
- 造り手
- ドメーヌ・ヴァッハウ
- 産地
- ヴァッハウ（オーストリア）
- 品種
- リースリング
- どんなワインか
- 「」はヴァッハウ独自の等級で、真ん中の重さを指します。鷹狩りの道具の名から取られました。りんごと柑橘の香り。冷やしてから魚介と一緒に。オーストリア・ヴァッハウの区分で、真ん中の重さの辛口。
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○ 産地の中心 ・ ● ドメーヌ・ヴァッハウ ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — ヴァッハウ
ドナウ川沿いの世界遺産の渓谷。石積みの段々畑から、白胡椒を思わせるグリューナーと引き締まったリースリングが生まれます。
だから 暖気と冷気がぶつかる谷です。そのため葡萄がゆっくり熟して香りが濃く出ます。グリューナーは白こしょうを思わせ、リースリングは芯が硬く締まります。
造り手 — ドメーヌ・ヴァッハウ
Domäne Wachau ・ 創業1938年
ヴァッハウの協同組合。段々畑の区画ごとに分けて仕込み、組合としては例外的に高い評価を得ています。
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このワインのコメント
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