○ 産地の中心 ・ ● F.X. ピヒラー ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — ヴァッハウ
ドナウ川沿いの世界遺産の渓谷。石積みの段々畑から、白胡椒を思わせるグリューナーと引き締まったリースリングが生まれます。
だから 暖気と冷気がぶつかる谷です。そのため葡萄がゆっくり熟して香りが濃く出ます。グリューナーは白こしょうを思わせ、リースリングは芯が硬く締まります。
造り手 — F.X. ピヒラー
F.X. Pichler ・ 創業1898年
ヴァッハウを代表する造り手。凝縮感の高い「スマラクト」クラスのグリューナーとリースリングで知られます。
このワインのコメント
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