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オーストリア

ヴァッハウ

Wachau

ドナウ川沿いの世界遺産の渓谷。石積みの段々畑から、白胡椒を思わせるグリューナーと引き締まったリースリングが生まれます。

土壌原生代の片麻岩と花崗岩の段々畑。上部はレス
気候パンノニア平原の暖気とヴァルトフィアテルの冷気がぶつかる
標高200〜450m

だから 暖気と冷気がぶつかる谷です。そのため葡萄がゆっくり熟して香りが濃く出ます。グリューナーは白こしょうを思わせ、リースリングは芯が硬く締まります。

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造り手(3)

F.X. ピヒラーF.X. Pichler

ヴァッハウを代表する造り手。凝縮感の高い「スマラクト」クラスのグリューナーとリースリングで知られます。

エメリッヒ・クノルEmmerich Knoll

聖ウルバンを描いた独特のラベルで知られるヴァッハウの名門。伝統的で長熟なスタイルを守ります。

ヴァッハウのワイン(4)

この産地のコメント

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