赤ワイン ・ Blaye Côtes de Bordeaux AOC
シャトー・スゴンザック ブライ・コート・ド・ボルドー ヴィエイユ・ヴィーニュ
Château Segonzac Blaye Côtes de Bordeaux Vieilles Vignes

- 産地
- サン・テミリオン(フランス / ボルドー / 右岸)
- どんなワインか
- ジロンド川の右岸、ブライの赤。メルロー主体で、プラムと土の香りが出ます。「」は古い樹という表記。冷やしすぎずに、肉料理と合わせてください。樹齢のいった木。実の数が減るぶん、ひと粒に味が集まる。
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○ 産地の中心 ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — サン・テミリオン
中世の町並みごと世界遺産に登録されたボルドー右岸の銘醸地。粘土・土壌でメルローとカベルネ・フランが豊かに熟します。
貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。土壌の台地と粘土質。斜面下部は砂と砂利貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。
気候海洋性。左岸よりややの影響海から遠く、夏は暑く冬は厳しい気候。昼と夜の差が大きい。
標高10〜100m
だから メルローが主役なので、対岸のポイヤックより口当たりが丸い。若いうちから飲めて、渋みは滑らかです。石灰の台地の上に町があり、地下は掘り抜いた蔵になっています。
このワインのコメント
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