フランス ・ ボルドー / 右岸
サン・テミリオン
Saint-Émilion
中世の町並みごと世界遺産に登録されたボルドー右岸の銘醸地。粘土・土壌でメルローとカベルネ・フランが豊かに熟します。
貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。土壌の台地と粘土質。斜面下部は砂と砂利貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。
気候海洋性。左岸よりややの影響海から遠く、夏は暑く冬は厳しい気候。昼と夜の差が大きい。
標高10〜100m
だから メルローが主役なので、対岸のポイヤックより口当たりが丸い。若いうちから飲めて、渋みは滑らかです。石灰の台地の上に町があり、地下は掘り抜いた蔵になっています。
造り手（2）
シャトー・シュヴァル・ブランChâteau Cheval Blanc
ポムロールとの境に位置し、カベルネ・フラン比率の高さで知られる右岸の最高峰。
サン・テミリオンのワイン（3）
この産地のコメント
飲んだ感想、買った店と値段、合わせた料理など。書いたものはすぐに載ります。
読み込んでいます…
500字まで
書き込むにはログインが要ります。20歳以上の方のみ。