白ワイン・ Montefalco Bianco DOC

アルナルド・カプライモンテファルコビアンコ

Arnaldo Caprai Montefalco Bianco

造り手: アルナルド・カプライ
産地: ウンブリア（イタリア）
品種: グレケットシャルドネ
どんなワインか: ウンブリアの白。グレケットという土着品種にシャルドネを合わせ、柑橘と白い花の香りが出ます。酸はまっすぐ。冷やしたうえで、魚介や鶏肉、前菜と合わせてください。

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アルナルド・カプライ

アルナルド・カプライモンテファルコビアンコ

白・グレケット・シャルドネ

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○ 産地の中心・ ● アルナルド・カプライ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ウンブリア

イタリア半島の真ん中、海に接しない州。渋みの強いサグランティーノと、オルヴィエートの白が知られます。

土壌の粘土と砂。モンテファルコは鉄分を含む

気候海に面さない内陸。夏は暑く、秋の朝は霧が出る

標高200〜500m

主要品種

だから海から遠く夏が暑いので、サグランティーノの渋みが極端に濃く出ます。樽で何年も寝かせて、ようやく飲めるようになる赤が穫れます。

Arnaldo Caprai ・創業1971年

モンテファルコのサグランティーノを世界に知らせた造り手。渋みの強い品種を、樽で長く寝かせて飲めるようにしました。

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