白ワイン ・ Orvieto Classico DOC
サンタ・クリスティーナ カンポグランデ オルヴィエート・クラシコ
Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico

- 産地
- ウンブリア(イタリア)
- どんなワインか
- オルヴィエートはウンブリアの丘の上の街。「クラシコ」は古くからの区域だけが名乗れる表記です。柑橘と白い花の香りで、酸は穏やか。冷やしてから、前菜や魚介と合わせて。
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○ 産地の中心 ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — ウンブリア
イタリア半島の真ん中、海に接しない州。渋みの強いサグランティーノと、オルヴィエートの白が知られます。
土壌の粘土と砂。モンテファルコは鉄分を含む貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。
気候海に面さない内陸。夏は暑く、秋の朝は霧が出る
標高200〜500m
だから 海から遠く夏が暑いので、サグランティーノの渋みが極端に濃く出ます。樽で何年も寝かせて、ようやく飲めるようになる赤が穫れます。
このワインのコメント
飲んだ感想、買った店と値段、合わせた料理など。星は付けても付けなくても構いません。書いたものはすぐに載ります。
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