Producer ・ 日本
十勝ワイン（池田町ブドウ・ブドウ酒研究所）
Tokachi Wine ・ 創業1963年
北海道池田町が町の事業として始めたワイナリー。自治体によるワイン造りの先駆けで、寒さに強い交配品種を自ら育ててきました。
ワイン（1）
テロワール — 北海道（余市）
梅雨のない冷涼な気候を活かし、近年ピノ・ノワールの銘醸地として注目される小規模生産者の集積地。
だから 梅雨が無く湿気が低いので、病気に弱いピノ・ノワールが育ちます。夏が涼しいぶん酸が残り、色は淡く香りの高い赤に。雪が冬の寒さから樹を守ります。
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