- 造り手
- アンティノリ
- 産地
- ボルゲリ（イタリア / トスカーナ）
- どんなワインか
- ボルゲリのヴェルメンティーノ。トスカーナの海沿いで、潮風の当たる畑から柑橘と白い花の香りに軽い塩気が出ます。冷やしたうえで、魚介や貝の料理と合わせてください。
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○ 産地の中心 ・ ● アンティノリ ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — ボルゲリ
トスカーナの海沿い。土地の規則にとらわれずボルドー品種を植えた「スーパートスカーナ」の発祥で、いまは独立したになっています。
「この土地の、この造り方のものだけ名乗れる」という決まり。土壌海に向かう扇状地の砂利と粘土。区画で大きく変わる
気候。海風が抜け、夏も夜は下がる夏に乾いて冬に雨が降る気候。ぶどうが病気になりにくい。
標高0〜200m
だから 海風が抜けて夜が下がるので、カベルネが暑さで緩みません。渋みのきめが細かく、トスカーナの赤としては珍しく丸い味になります。
造り手 — アンティノリ
Antinori ・ 創業1385年
1385年から続くフィレンツェの家。26代にわたってワインを造り、ティニャネッロやソライアでイタリアの評価を変えました。
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このワインのコメント
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