イタリア ・ トスカーナ
ボルゲリ
Bolgheri
トスカーナの海沿い。土地の規則にとらわれずボルドー品種を植えた「スーパートスカーナ」の発祥で、いまは独立したになっています。
「この土地の、この造り方のものだけ名乗れる」という決まり。土壌海に向かう扇状地の砂利と粘土。区画で大きく変わる
気候。海風が抜け、夏も夜は下がる夏に乾いて冬に雨が降る気候。ぶどうが病気になりにくい。
標高0〜200m
だから 海風が抜けて夜が下がるので、カベルネが暑さで緩みません。渋みのきめが細かく、トスカーナの赤としては珍しく丸い味になります。
ボルゲリのワイン（3）
この産地のコメント
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