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Producer ・ スロヴェニア

モヴィア

Movia ・ 創業1820年

国境をまたぐ畑を持つスロヴェニアの自然派。デゴルジュマンを飲み手が行う「プーロ」など独創的な造りで知られます。

ワイン(1)

テロワール — ゴリシュカ・ブルダ

イタリアのコッリオと国境で地続きの丘陵地帯。の伝統を守る造り手と、モダンな白を造る造り手が共存します。

土壌オポカ(砂岩と泥灰土の互層)。イタリアのポンカと同じ地層
気候アルプスとアドリア海の中間
標高80〜260m

だから イタリアのコッリオと同じ地層が、国境をまたいで続きます。砂岩と泥灰土の層が水はけを作り、皮ごと漬けたオレンジワインに厚みが出ます。

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この造り手のコメント

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