Producer ・ 日本
カーブドッチ
Cave d'Occi ・ 創業1992年
新潟市の砂丘地に開かれたワイナリー。日本で「ワインコースト」と呼ばれる区画をつくり、アルバリーニョを根づかせました。
ワイン（3）
テロワール — 新潟
新潟市西蒲区の海沿いに「ワインコースト」と呼ばれる区画が生まれました。砂丘という日本では珍しい土壌で、アルバリーニョが根づいています。
だから 砂丘は水を溜めないから、雨の多い日本でも実が水っぽくなりません。アルバリーニョは酸が残り、塩気を感じる白になります。魚介と。
この造り手のコメント
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