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Black grape

ドルンフェルダー

Dornfelder

1955年にドイツで生まれた交配品種。冷涼な土地でも色が濃く出るように作られました。渋みが軽く、甘口に仕上げたものは赤としては珍しく冷やして飲めます。ブラックチェリーとすみれの香り。ドイツの赤の主力です。

ボディ: 軽い重い3.0
酸味: 穏やか強い3.0
渋み: 弱い強い2.0

ボディ

ミディアム

酸味

中

タンニン

低〜中

色

黒ブドウ

香りの特徴

ブラックチェリーすみれブラックベリー甘草

相性のよい料理

ソーセージ肉の煮込みハードチーズ

ラベルでの表記・別名

dornfelder

このサイトに収録された産地

その他の主な産地

ラインヘッセンファルツヴュルテンベルク

この品種のワイン（8）

この品種のコメント

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