白ワイン ・ Franken
ヴァルデマー・ブラウン ノルトハイマー・フェーゲライン シルヴァーナー トロッケン
Waldemar Braun Nordheimer Vögelein Silvaner Trocken
- 造り手
- ヴァルデマー・ブラウン
- 産地
- フランケン（ドイツ）
- 品種
- シルヴァーナー
- どんなワインか
- フランケンはシルヴァーナーの本場。ずんぐりした丸い瓶「ボックスボイテル」が目印です。土と草を思わせる素朴な辛口。冷やしたうえで、野菜や魚介、和食と合わせてください。
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○ 産地の中心 ・ ● ヴァルデマー・ブラウン ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — フランケン
マイン川沿いの産地。ずんぐりした「ボックスボイテル」という丸い瓶が目印です。ドイツでは珍しくシルヴァーナーが主役になっています。
土壌貝殻と赤色砂岩。石灰の区画がシルヴァーナーに向く貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。
気候ドイツで最も。冬は厳しく、春の霜が悩み海から遠く、夏は暑く冬は厳しい気候。昼と夜の差が大きい。
標高150〜350m
主要品種
だから 石灰の区画でシルヴァーナーがゆっくり熟すから、香りは控えめでも味に芯が出ます。丸い瓶に入った、樽を使わない辛口の白が基本です。
造り手 — ヴァルデマー・ブラウン
Weingut Waldemar Braun ・ 創業1935年
フランケンのノルトハイム村の造り手。の畑からシルヴァーナーの辛口を出しています。
貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。このワインのコメント
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