トカイ・アスー5プットニョシュ

Tokaji Aszú 5 Puttonyos

造り手: ロイヤル・トカイ
産地: トカイ（ハンガリー）
品種: フルミントハールシュレヴェリュ
どんなワインか: の付いた実を練り込んで造るハンガリーの甘口。「プットニョシュ」はその実をどれだけ入れたかを示す単位で、5は中庸です。干した杏とオレンジの皮、それを支える強い酸。

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ロイヤル・トカイ

トカイ・アスー5プットニョシュ

貴腐・フルミント・ハールシュレヴェリュ

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○ 産地の中心・ ● ロイヤル・トカイ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — トカイ

世界で最初にワインが体系的に造られた産地とされ、1737年に世界初のが定められました。ルイ14世が「ワインの王、王のワイン」と讃えたと伝わります。

土壌火山性の凝灰岩とレス。凝灰岩を掘り抜いた地下カーヴで熟成

気候ボドログ川とティサ川の霧が菌を育てる

標高100〜400m

主要品種

だから川霧が実に灰色かびを付け、水分が抜けて糖が凝縮します。掘り抜いた地下蔵で寝かせた甘口は、蜂蜜と杏の香りに高い酸が通ります。

The Royal Tokaji Wine Company ・創業1990年

評論家ヒュー・ジョンソンらが共同創設し、共産主義体制後のトカイ復興を象徴する存在となりました。

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