白ワイン・ Gavi DOCG

ピッコロ・エルネストガヴィレ・リーヴェ

Piccolo Ernesto Gavi Le Rive

産地: ガヴィ（イタリア / ピエモンテ）
品種: コルテーゼ
どんなワインか: ピエモンテ州ガヴィの白。コルテーゼという品種だけで造られ、レモンやアーモンドの香りに、きりっとした酸があります。石を思わせる風味も感じられます。白身魚や貝料理、ジェノヴェーゼのパスタと。

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ガヴィ（イタリア）

ピッコロ・エルネストガヴィレ・リーヴェ

白・コルテーゼ

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ガヴィ

ピエモンテ南東の端、リグリア海に近い丘。赤で知られる州にあって、ここだけはコルテーゼの白で名を上げました。青りんごとレモン、後口にアーモンドの苦みが残ります。

土壌白い泥灰土と粘土。石灰の多い区画ほど酸が締まる

気候だが、リグリア海からの風が入って和らぐ

標高150〜400m

主要品種

だから石灰の多い畑ほどコルテーゼの酸が締まります。青りんごとレモンの香りで、後口にアーモンドの苦みが残る辛口。魚介によく合います。

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