白ワイン ・ Gavi del Comune di Gavi DOCG
フォンタナフレッダ ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ
Fontanafredda Gavi del Comune di Gavi
- 造り手
- フォンタナフレッダ
- 産地
- ガヴィ（イタリア / ピエモンテ）
- 品種
- コルテーゼ
- どんなワインか
- 「デル・コムーネ・ディ・ガヴィ」は、ガヴィ村の中だけで穫れた葡萄に付く表記です。より厳しい範囲を示します。青りんごと柑橘の香り。冷やしてから魚介や前菜と。
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○ 産地の中心 ・ ● フォンタナフレッダ ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — ガヴィ
ピエモンテ南東の端、リグリア海に近い丘。赤で知られる州にあって、ここだけはコルテーゼの白で名を上げました。青りんごとレモン、後口にアーモンドの苦みが残ります。
だから 石灰の多い畑ほどコルテーゼの酸が締まります。青りんごとレモンの香りで、後口にアーモンドの苦みが残る辛口。魚介によく合います。
造り手 — フォンタナフレッダ
Fontanafredda ・ 創業1858年
セッラルンガ・ダルバの大規模生産者。イタリア統一を担ったヴィットーリオ・エマヌエーレ2世ゆかりの地に建ち、バローロからアスティまで手がけます。
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このワインのコメント
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