白ワイン・自然派ワイン・ Vino de la Tierra de Castilla

ドミニオ・デ・プンクトゥンロベティアシャルドネ

Dominio de Punctum Lobetia Chardonnay

産地: ラ・マンチャ（スペイン / カスティーリャ・ラ・マンチャ）
品種: シャルドネ
どんなワインか: ラ・マンチャの東の端、クエンカ県で有機栽培と（月の満ち欠けなどに合わせる農法）に取り組む造り手の白。青りんごと柑橘のすっきりした香りで、辛口。鶏肉のソテーや魚介のパスタに合います。

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ラ・マンチャ（スペイン）

ドミニオ・デ・プンクトゥンロベティアシャルドネ

白・シャルドネ

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ラ・マンチャ

ドン・キホーテの舞台になった中央高原の台地。単一産地としては世界最大の葡萄畑を持ち、乾燥と標高が病害を寄せつけないため、手ごろな価格帯のワインを大量に生みます。

土壌の上に薄く載る赤い粘土。乾ききって痩せている

気候極端な。夏は40℃を超え冬は氷点下、年間降水量は400mm前後

標高600〜700m

主要品種

だから乾いていて標高が高いので病気が出にくく、手をかけずに済みます。テンプラニーリョは渋みが軽く、開けてすぐ飲める赤に仕上がります。

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