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Producer ・ イタリア

コス

COS ・ 創業1980年

ヴィットーリアの自然派。アンフォラ醸造のピトス・シリーズでシチリアの自然派を牽引します。

ワイン(1)

テロワール — シチリア西部

酒精強化ワイン「マルサラ」の故郷。近年は爽快な辛口白と、軽やかな赤で再評価が進んでいます。パンテレリア島の甘口も名高い。

土壌と砂質。海風で塩分を含む
気候暑く乾燥した。アフリカからの風が吹く
標高0〜400m

だから 暑く乾いた島ですが、海風が畑を冷やすので白にも酸が残ります。グリッロやカタラットの辛口は塩気を感じ、魚介によく合います。

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