Producer ・ スペイン
アルバロ・パラシオス
Álvaro Palacios ・ 創業1989年
テロワール — プリオラート
修道院跡に由来する山あいの産地。1990年代の生産者たちによる復興で、土壌の豊かな濃厚赤ワインが世界的評価を得ました。
濡れた石や潮を思わせる香り。果物でも花でもない、硬い感じ。薄く割れる黒っぽい岩。昼の熱をためて夜に返すので、寒い産地で効く。土壌リコレイヤ（黒と赤の）。根が岩の割れ目を伝って深く伸びる薄く割れる黒っぽい岩。昼の熱をためて夜に返すので、寒い産地で効く。
気候で乾燥。急斜面の段々畑夏に乾いて冬に雨が降る気候。ぶどうが病気になりにくい。
標高100〜700m
だから 痩せた片岩の斜面では、1本の樹からわずかしか穫れません。そのぶん果実が凝縮し、色が濃く渋みの強い、飲みごたえのある赤になります。
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