- 造り手
- サイアム・ワイナリー
- 産地
- ホアヒン（タイ）（タイ）
- 品種
- コロンバール
- どんなワインか
- タイのワイン。雨季と乾季しかない土地で、葡萄の育て方から作り直しました。柑橘と青りんごの香りで酸は高め。よく冷えた状態で、辛い料理やエスニックと一緒に。
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○ 産地の中心 ・ ● サイアム・ワイナリー ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — ホアヒン（タイ）
バンコクの南、タイランド湾に面した一帯。北緯15度という「新緯度」の産地で、剪定の時期をずらして雨季を避けます。畑を象が横切ることがあります。
だから 雨季を避けて剪定の時期をずらすので、熱帯でも葡萄が収穫できます。日照が強いぶん、シラーは色が濃く渋みの軽い赤が穫れます。
造り手 — サイアム・ワイナリー
Siam Winery ・ 創業1986年
タイ最大のワイナリー。「モンスーンバレー」の銘柄で、熱帯の気候に合う品種を選んで植えています。
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このワインのコメント
飲んだ感想、買った店と値段、合わせた料理など。星は付けても付けなくても構いません。書いたものはすぐに載ります。
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