フランス ・ 南西地方
ジュランソン
Jurançon
ピレネーの麓の白の産地。乾いた南風が房を自然に干し上げ、糖の詰まった甘口ができます。辛口は「セック」と表示されます。
だから 乾いた南風が房を畑で干し上げるので、糖の詰まった甘口ができます。酸が高いまま残るため、甘くても後口が重くならず、食後にも向きます。
造り手(1)
ドメーヌ・コアペDomaine Cauhapé
ジュランソンを代表する造り手。プティ・マンサンを樹上で干し上げ、甘口の白を仕込みます。
ジュランソンのワイン(2)
この産地のコメント
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