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Producer ・ チリ

マイカス・デル・リマリ

Maycas del Limarí ・ 創業2005年

リマリ渓谷の造り手。の土と海霧から、チリでは異質な締まった白を出しています。

ワイン(2)

テロワール — リマリ・ヴァレー

チリ北部、アタカマ砂漠の南の端にある産地。雨がほとんど降らず、海霧だけが水をもたらします。の土から、チリでは異質な硬い白が出ます。

土壌。チリでは珍しく、白に硬さを与える
気候砂漠の縁。太平洋からの霧(カマンチャカ)が畑を冷やす
標高100〜400m

だから 雨が降らず、海霧だけが水をもたらす畑です。石灰の土がシャルドネの酸を締め、チリらしからぬ硬さと塩気のある白になります。魚介と合わせて。

この造り手のコメント

飲んだ感想、買った店と値段、合わせた料理など。書いたものはすぐに載ります。

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