Producer ・ イタリア
グラヴネル
Gravner ・ 創業1901年
ヨスコ・グラヴネルがジョージアの(アンフォラ)を導入し、現代の原点をつくりました。
白ぶどうを皮ごと漬けて造る。色が濃く、白なのに渋みがある。ジョージアで使う素焼きの甕。地面に埋めて仕込む、8000年続く方法。ワイン(1)
テロワール — フリウリ(コッリオ)
イタリア白ワインの最高峰とされる産地。1990年代にヨスコ・グラヴネルが果皮浸漬に回帰し、現代の運動の震源地となりました。
白ぶどうを皮ごと漬けて造る。色が濃く、白なのに渋みがある。同じ産地の造り手
この造り手のコメント
飲んだ感想、買った店と値段、合わせた料理など。書いたものはすぐに載ります。
読み込んでいます…
500字まで
書き込むにはログインが要ります。20歳以上の方のみ。