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Producer ・ イタリア

グラヴネル

Gravner ・ 創業1901年

ヨスコ・グラヴネルがジョージアの(アンフォラ)を導入し、現代の原点をつくりました。

ワイン(1)

テロワール — フリウリ(コッリオ)

イタリア白ワインの最高峰とされる産地。1990年代にヨスコ・グラヴネルが果皮浸漬に回帰し、現代の運動の震源地となりました。

土壌ポンカ(砂岩と泥灰土が層状に重なる風化しやすい岩)
気候アルプスの冷気とアドリア海の暖気が交わる
標高50〜250m

だから アルプスの冷気と海の暖気が交わるので、白に香りと酸が両方残ります。皮ごと漬けるオレンジワインの震源地で、いまも試す造り手が多い土地です。

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この造り手のコメント

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