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Producer ・ イタリア

エンドリッツィ

Endrizzi ・ 創業1885年

トレンティーノの家族経営。土着のテロルデゴを軸に、山あいの畑で有機栽培を進めています。

ワイン(1)

テロワール — トレンティーノ

アルプスの谷あいにある産地。の泡(トレント)と、土着のテロルデゴが柱です。標高とから、酸のはっきりした造りになります。

土壌氷河が削ったの礫。水はけがよく根が深く伸びる
気候山あいの。が大きく香りが残る
標高200〜900m

だから 山あいで昼夜の差が大きいので、酸が高いまま香りが残ります。泡に向く葡萄が穫れ、瓶内二次発酵のトレントDOCの土台になります。

この造り手のコメント

飲んだ感想、買った店と値段、合わせた料理など。書いたものはすぐに載ります。

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