Producer ・ フランス
シャトー・パルメ
Château Palmer ・ 創業1814年
第3級ながら1級に迫る評価を持つ。メルロー比率が高くビロードのような質感で、全区画です。
月の満ち欠けに合わせて畑を手入れする、有機栽培よりさらに厳しいやり方。ワイン（1）
テロワール — マルゴー
メドックの最南端。「女性的」と形容される華やかな香りと、きめ細かいが特徴です。1855年格付け1級のシャトー・マルゴーを擁します。
ぶどうの皮や種から出る渋みのもと。濃いお茶を飲んだあと、舌がざらつく感じ。だから 砂利の層が薄く、根がすぐ下の粘土に届きます。そのぶん力より香りに出て、華やかで渋みのきめが細かい、メドックの中では優しい赤に仕上がります。
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