Producer ・ アルゼンチン
アチャバル・フェレール
Achaval-Ferrer ・ 創業1998年
テロワール — メンドーサ
アンデス山脈の麓、雪解け水で灌漑する高地の産地。標高が生む寒暖差が、マルベックに鮮やかな色と滑らかな果実味を与えます。
土壌アンデスからのと砂利。の層が混じる川が運んできた砂や小石が積もった土。水はけがよい。貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。
気候高地の乾燥した。強い日差しと冷涼な夜海から遠く、夏は暑く冬は厳しい気候。昼と夜の差が大きい。
標高600〜1500m（ウコ・ヴァレーは1500m超）
だから 標高が上がるほど夜が冷えるので、マルベックは色が濃いまま酸が残ります。強い日差しから来る甘い果実の香りと、締まりが同居した赤が穫れます。
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