スペイン ・ カスティーリャ・イ・レオン
ビエルソ
Bierzo
スペイン北西部の盆地。かつては量産地でしたが、 100年に近いメンシアのが見直され、軽やかで香り高い赤の産地として知られるようになりました。
樹齢のいった木。実の数が減るぶん、ひと粒に味が集まる。土壌と石英の斜面、谷底は粘土と。斜面のが評価される川が運んできた砂や小石が積もった土。水はけがよい。薄く割れる黒っぽい岩。昼の熱をためて夜に返すので、寒い産地で効く。樹齢のいった木。実の数が減るぶん、ひと粒に味が集まる。
気候大西洋と地中海の中間。周囲を山に囲まれた盆地で霜が降りにくい
標高450〜1000m
だから 山に囲まれて霜が降りにくいので、古木のメンシアが安定して実ります。色は淡いのに香りが高く、渋みの軽やかな飲みやすい赤が穫れます。
造り手（1）
ラウル・ペレスRaúl Pérez
スペイン北西部で最も注目される造り手のひとり。古木のメンシアとゴデーリョを、土地の性格が出る造りで仕込みます。
ビエルソのワイン（4）
この産地のコメント
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