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Producer ・ スペイン

ラウル・ペレス

Raúl Pérez ・ 創業1994年

スペイン北西部で最も注目される造り手のひとり。のメンシアとゴデーリョを、土地の性格が出る造りで仕込みます。

ワイン(1)

テロワール — ビエルソ

スペイン北西部の盆地。かつては量産地でしたが、 100年に近いメンシアのが見直され、軽やかで香り高い赤の産地として知られるようになりました。

土壌と石英の斜面、谷底は粘土と。斜面のが評価される
気候大西洋と地中海の中間。周囲を山に囲まれた盆地で霜が降りにくい
標高450〜1000m
主要品種
メンシアゴデーリョアリカンテ・ブーシェ

だから 山に囲まれて霜が降りにくいので、古木のメンシアが安定して実ります。色は淡いのに香りが高く、渋みの軽やかな飲みやすい赤が穫れます。

この造り手のコメント

飲んだ感想、買った店と値段、合わせた料理など。書いたものはすぐに載ります。

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