Producer ・ フランス
シャトー・ラマルティーヌ
Château Lamartine ・ 創業1883年
カオールの家族経営。ロット川の段丘との台地の両方に畑を持ちます。
貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。ワイン(1)
テロワール — カオール
フランス南西部、マルベックの故郷。かつて「黒ワイン」と呼ばれた濃い赤で、アルゼンチンのものより渋みも酸も締まっています。
だから 石灰の台地でマルベックがゆっくり熟すので、色が濃く渋みが締まります。同じ品種でも、アルゼンチンのものより硬さの残る赤です。
この造り手のコメント
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