スペイン ・ ガリシア
バルデオラス
Valdeorras
ガリシア東端の谷。一度は消えかけたゴデーリョを復活させた産地で、石を思わせる硬い白が出ます。
土壌（）と花崗岩。急な斜面が多い薄く割れる黒っぽい岩。昼の熱をためて夜に返すので、寒い産地で効く。
気候大西洋との境目。雨は多いが夏は乾く海から遠く、夏は暑く冬は厳しい気候。昼と夜の差が大きい。
標高300〜700m
だから 粘板岩の急斜面は水を溜めないので、ゴデーリョの酸が締まります。石を思わせる硬さのある、樽を使わない白が出る土地です。魚介と。
バルデオラスのワイン（2）
この産地のコメント
飲んだ感想、買った店と値段、合わせた料理など。書いたものはすぐに載ります。
読み込んでいます…
500字まで
書き込むにはログインが要ります。20歳以上の方のみ。