Producer ・ 中国
シルバー・ハイツ（銀色高地）
Silver Heights ・ 創業2007年
テロワール — 寧夏（賀蘭山東麓）
賀蘭山の東麓に広がる中国のプレミアムワイン産地。冬は蔓を掘って土に埋める「埋土」作業が必要ですが、乾燥と日照により健全なブドウが育ちます。
土壌砂礫質。黄河の灌漑に依存する
気候極端な。冬は樹を土に埋めて凍害から守る海から遠く、夏は暑く冬は厳しい気候。昼と夜の差が大きい。
標高1100〜1200m
だから 日差しが強く乾いているので病気が出にくく、色の濃い赤が穫れます。冬は蔓を土に埋めて凍害を防ぐ、手のかかる土地でもあります。
この造り手のコメント
飲んだ感想、買った店と値段、合わせた料理など。書いたものはすぐに載ります。
読み込んでいます…
500字まで
書き込むにはログインが要ります。20歳以上の方のみ。