Producer ・ ルーマニア
ダヴィーノ
Davino ・ 創業1999年
テロワール — デアル・マーレ
「大きな丘」を意味するルーマニア最大の赤ワイン産地。カルパチア山脈の南斜面で日照に恵まれ、固有品種と国際品種の両方が育ちます。
土壌粘土と砂。鉄分を含む赤い土壌もある貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。
気候カルパチア山脈南麓の。日照に恵まれる海から遠く、夏は暑く冬は厳しい気候。昼と夜の差が大きい。
標高150〜550m
だから カルパチアの南斜面は日当たりがよく、フェテアスカ・ネアグラがよく熟します。プラムと黒こしょうの香りで、渋みは穏やかな赤です。
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