Black grape
オセレータ
Oseleta
一度は消えかけたヴェネトの在来品種。実が小さく皮の比率が高いので、少し混ぜるだけで色と渋みが濃くなります。1970年代に見つけ直され、アマローネなどに少量だけ使われるようになりました。
- ボディ
- 軽い重い4.5
- 酸味
- 穏やか強い3.0
- 渋み
- 弱い強い4.0
ボディ
フル
酸味
中
タンニン
高
色
黒ブドウ
香りの特徴
黒い果実スパイス相性のよい料理
肉の煮込みラベルでの表記・別名
oseleta
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その他の主な産地
ヴェネトこの品種のワイン（1）
この品種のコメント
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