Black grape
カダルカ
Kadarka
ハンガリーの伝統的な黒葡萄。色は淡く渋みも軽いのに、白胡椒やパプリカのような香りが出ます。「牡牛の血」という名の赤に、昔から使われてきた品種です。少し冷やして、豚肉や煮込みと合わせて。
- ボディ
- 軽い重い2.0
- 酸味
- 穏やか強い4.0
- 渋み
- 弱い強い1.5
ボディ
ライト〜ミディアム
酸味
高
タンニン
低
色
黒ブドウ
香りの特徴
赤い果実白胡椒パプリカ相性のよい料理
グーラッシュパプリカ料理ソーセージラベルでの表記・別名
kadarka / gamza
このサイトに収録された産地
その他の主な産地
セクサールドエゲルこの品種のワイン（1）
この品種のコメント
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