White grape
カリカンテ
Carricante
エトナ山の東斜面、標高の高い畑で育つ白葡萄。酸が非常に強く、若いうちは硬すぎるほどです。10年ほど置くと油のような厚みが出てきます。火山らしい硬さもあり、焼き魚や貝と合わせてください。
- ボディ
- 軽い重い3.0
- 酸味
- 穏やか強い5.0
ボディ
ミディアム
酸味
非常に高い
色
白ブドウ
香りの特徴
青リンゴレモンアニス火打ち石相性のよい料理
魚介塩焼きレモンを使った料理ラベルでの表記・別名
carricante
このサイトに収録された産地
その他の主な産地
エトナ東斜面（ミーロ）この品種のワイン（1）
この品種のコメント
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