White grape
ティモラッソ
Timorasso
一度は絶滅寸前だったピエモンテの白葡萄。1980年代に1人の造り手が復活させました。蜂蜜と白桃の香りで、寝かせるとリースリングのような石油の香りが出る珍しい白です。鶏肉や魚介と合わせて。
- ボディ
- 軽い重い4.0
- 酸味
- 穏やか強い4.0
ボディ
ミディアム〜フル
酸味
高
色
白ブドウ
香りの特徴
蜂蜜白桃ハーブ（熟成で）石油香相性のよい料理
甲殻類鶏肉きのこラベルでの表記・別名
timorasso / derthona
このサイトに収録された産地
その他の主な産地
コッリ・トルトネージ（ピエモンテ）この品種のコメント
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