White grape
ジーガレーベ
Siegerrebe
ドイツで交配された白。早く熟して糖度が上がるため、甘口やワイン（灰色かびの付いた実から造る甘口）に使われます。ゲヴュルツトラミネールに似たライチとばらの香りが、派手に出ます。しっかり冷やして。
ぶどうに特定のカビが付いて水分が抜けた状態。蜂蜜のような甘口になる。- ボディ
- 軽い重い3.0
- 酸味
- 穏やか強い2.0
ボディ
ミディアム
酸味
低〜中
タンニン
なし
色
白ブドウ
香りの特徴
ライチばら蜂蜜マンゴー相性のよい料理
フルーツ青かびチーズフォアグラデザートラベルでの表記・別名
siegerrebe
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この品種のコメント
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