Black grape
モンドゥーズ
Mondeuse
フランス・アルプスのサヴォワで育つ黒ブドウ。山の産地らしく酸が高く、黒こしょうのような香りが出ます。シラーと近い縁にあるとされ、言われてみれば似ています。渋みはしっかりあるので、肉や煮込みと。
- ボディ
- 軽い重い3.0
- 酸味
- 穏やか強い4.0
- 渋み
- 弱い強い3.5
ボディ
ミディアム
酸味
高
タンニン
中〜高
色
黒ブドウ
香りの特徴
ブラックベリーすみれ黒こしょうハーブ相性のよい料理
ソーセージジビエハードチーズラクレットラベルでの表記・別名
mondeuse / mondeuse noire
このサイトに収録された産地
その他の主な産地
サヴォワシニャンこの品種のワイン（1）
この品種のコメント
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