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Black grape

グラシアーノ

Graciano

グラシアーノの房
Wikimedia Commons / Jules Troncy / Public domain

リオハで少しだけ混ぜられる脇役。収穫量が少なく育てにくいので、一時はほとんど植えられなくなりました。それでも残ってきたのは、これを入れると酸と香りに立体感が出るからです。単独で造られることもあり、色が濃く渋みも強い。

ボディ
軽い重い3.0
酸味
穏やか強い4.0
渋み
弱い強い4.0
ボディ
ミディアム
酸味
高
タンニン
高
色
黒ブドウ

香りの特徴

ブラックベリーすみれスパイス

相性のよい料理

ラム肉煮込み料理

ラベルでの表記・別名

graciano / tintilla

このサイトに収録された産地

その他の主な産地

ナヴァーラ

この品種のワイン(3)

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